Belíssimos vinhos! Cada um com sua particularidade de estilo. De entrada um rosé Austríaco da casta Zweigelt, produtor Kracher. Acidez pungente de ótimo apelo gastronômico. Logo após, Salanques Mas Doix Priorat 2008. Ótimo representante do Priorato, com boa amplitude em boca, estrutura sólida e álcool um pouco aparente. Indícios que a evolução em garrafa absorverá os excessos embora 2008. Quanto ao Sauternes, esse brilha! Chateau Haut Mayne é um grande produtor de vinhos dessa denominação. Densidade, profundidade e equilíbrio. Itens que são indispensáveis a um grande Sauternes!
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