Desgustação seguida de jantar harmonizado com vinhos da Puglia-Itália. Confraria Ilha Verde-Represa. Foi, e será um grande prazer elaborar as degustações com esse grupo. Pessoas agradáveis e interessadas no mundo do vinho. Em relação aos vinhos, o destaque ficou por conta do Settebraccia Negroamaro-Sussumanielo IGP Salento 2013. A casta Sussumanielo está praticamente extinta na região, mas a Cantina Sampietrana se encarregou de realizar um ótimo trabalho com a mesma e elaborar esse corte com a Negroamaro, resultando num tinto muito agradável de se beber. Diferentemente de muitos outros rótulos dessa região, os quais possuem dosagem excessiva de extração, o Settebraccia possui bom frescor, textura fina e final muito bem acabado. O equilíbrio e a fruta de ótima qualidade o fazem realmente instigante. Enfim, a programação para o próximo encontro já está em andamento e certamente será uma grande noite!
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