quinta-feira, 4 de agosto de 2016

Conceituado X Conceito









De um lado, o conceituadíssimo enólogo Alejandro Vigil, junto a Adrianna Catena, no projeto El Gran Enemigo. Do outro, o ousado, e também conceituado enólogo, Matias Michelini com o rótulo "Demente". O primeiro é composto de 85% Cabernet Franc e 15% Malbec, sendo classificado como Single Vineyard. O segundo é elaborado com 65% Malbec e 45% Cabernet Franc. Os dois rótulos são provenientes de Gualtallary - Tupungato - Mendoza - Argentina. Ambos são grandes vinhos, porém, um deles, com conceito diferente. O primeiro, criado com o intuito de apresentar algo "novo", transmitiu uma pitada de seus "primos" Catenas, ou seja, levemente padronizados. Já o segundo, foge de características mais "comerciais", e esse sim apresenta uma concepção distinta e de muita qualidade também!

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