A família Torres, produtora deste cabernet sauvignon em comento, dedica-se à viticultura desde o século XVII.
No ano de 1870 inaugurou sua própria empresa. Cem anos depois, curiosamente, foi engarrafado o Mas La Plana safra 1970, o qual venceu a Olimpíada de Vinhos de Paris, desbancando, numa degustações as cegas, nada menos que o grande Chateau Latour. A partir daí, sua qualidade vem sendo enaltecida e premiada pela crítica especializada.
Passando agora para análise sensorial do Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2005, detectamos o seguinte:
Em sua coloração, vermelho rubi escuro e intenso. Ao checarmos o Halo de evolução, notamos que embora sua safra seja 2005, o mesmo transmitia juventude plena, indicando que teria muitos anos de vida.
No nariz, explosão de frutas pretas em compota, com leve toque licoroso de cassis, especiarias - pimenta preta e uma pontinha de madeira fresca ao fundo. Em boca, é surpreendente. Robusto, concentrado, carnudo e muito equilibrado, que embora no nariz sua carga de frutas seja bem evidente, gustativamente encontra-se muito balanceada. Acidez e taninos presentes mas totalmente afinados. Levemente balsâmico também.
Nota-se, ao final,que pela sua estrutura o torna um vinho extremamente longevo. Grande vinho!
Saúde!
Vinho: Mas La Plana 2005
Casta: Cabernet Sauvignon 100%
Região: Penédes - Espanha
Produtor: Miguel Torres
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 18 meses em carvalho francês
Preço médio: R$ 220,00 a R$ 250,00
